骆驼奶粉怎么样
通常,骆驼奶粉的好坏取决于奶源和加工技术,好的奶源保证奶粉的品质,先进的加工技术保留鲜骆驼奶中的营养元素。其次,骆驼奶粉的优劣与否取决于生产厂家。一个拥有先进技术、对生产加工流水线能够做到严格、严谨的厂家,能够保证所加工的骆驼奶粉的活性、营养成分保留、新鲜、纯净等。最后,骆驼奶粉的活性与营养是否优秀,还取决于贮存方法,包括产品的包装方式是否密封、生产日期、保质期、保存环境是否干燥等。
骆驼奶粉到底怎么样,可以从以下几个方面来看:
1、从骆驼奶的营养价值上看。
骆驼奶含有人体所需的18种氨基酸,*球蛋白、B族维生素、维生素C、钙、铁等多种矿物质,以及类胰岛素、乳铁传递蛋白、溶菌酶等多种营养成分,而且骆驼奶的脂肪含量非常低,不含过敏原,相对比牛奶、羊奶,营养种类更丰富,营养成分的含量也更多。
2、从骆驼奶粉的加工来看。
骆驼奶粉是采用新鲜的骆驼乳,经过净化、标准化、杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装等严格、科学先进的工艺加工而成的。好的骆驼奶粉是一次成粉,没有任何添加剂的。与巴氏杀菌相似,为了能够较大限度地保留骆驼乳中生物物质的活性,加工骆驼奶粉需要采用75℃、15S的低温巴氏杀菌工艺。在经过真空浓缩的时候,浓缩的温度不能**过50℃,除此之外,喷雾干燥的过程,页必须采用低温喷雾干燥工艺,控制金丰的温度在140℃左右,排风的温度则需要在65℃左右。
这样,骆驼奶在加工成粉的过程中才不会失去骆驼乳中的活性,才能较大限度地保留其**的营养成分。
采用这种方式加工成粉的骆驼奶粉,含有丰富的乳铁蛋白、B族维生素、维生素C、不饱和脂肪酸,且高钙、高蛋白、低脂,没有过敏原,所以非常适合老人、体弱者,以及术后正在康复的患者食用。
3、有哪些品牌的骆驼奶粉是比较好的?
从厂家来看,有新疆伊犁雪莲乳业是比较大的厂子,2005年建厂时间也较久,有些厂家很多人光看名字就有很深的印象。选择有品质、口碑的雅玛图尔 雪莲乳业驼奶粉厂家加工生产的奶粉也更加安全、放心。
现在市面上有生产骆驼奶粉的品牌有雅玛图尔,驼之福等,大家在选择骆驼奶粉的时候,*生产厂家为**。
4、骆驼奶的营养与牛奶、羊奶对比有哪些优势?
骆驼奶中含有牛奶中没有的乳铁传递蛋白和溶菌酶,这两种营养成分可以强化人体的*系统,所以,常有人说骆驼奶可以辅助**。但这里需要说明的是,无论骆驼奶有多么神奇,骆驼奶也只是食品,不是药品,骆驼奶不能治病。所以生病一定要就医,不能盲目把驼奶当药来用。
科学证明,骆驼奶中的维生素含量是牛奶的3倍,铁含量是牛奶的10倍之多,*球蛋白更是牛奶的9倍。骆驼奶中还含有牛奶中没有的其他营养元素,其营养价值远远大于牛奶。
5、骆驼奶粉适宜哪些人群喝?
其实骆驼奶粉的受众面积非常大,6岁以上,男女老少都可以饮用。一般长期喝骆驼奶粉的人群要比不喝骆驼奶粉的人群的体质更好一些,很多老人、体弱者、病患、术后人员等,也会选择喝骆驼奶来强身健体。除此之外,女性喝骆驼奶可以养颜、调理身体,早晨用骆驼奶作为代餐饮用也不错。
6、骆驼奶粉的价格与分类。
现在市面上的骆驼奶粉种类非常多,价格普遍比较贵,大约在三四百左右。但骆驼奶之所以贵是因为它的**。我国能养殖骆驼的地区在新疆、甘肃、内蒙等地,而骆驼奶以双峰母骆驼产的为佳。
目前,市面上的骆驼奶粉分为纯骆驼奶粉、初乳益生菌配方驼乳粉、骆驼奶产品包括驼奶巧克力、驼奶冰激凌、驼奶蛋糕、驼皂等。
目前市场上**度较高的驼奶有雅玛图尔,旺源,不管是多**的品牌,一定要记住了市场上并没有大量的驼奶供应,需要驼奶一定要*品牌后到正规机构进行购置。
骆驼奶粉真的那么好吗?
很多家长聚在一起,谈论到孩子身体成长时,总会有一种疑惑:
为什么铆足了劲儿想给孩子较好的,但有些孩子表现为营养过剩,呈现出过于肥胖的状态;另一方面表现为孩子身体像是“无接收信号”,什么好东西都吸收不进去,身体整体素质差,容易得病。
别着急,给孩子补养身体要得法,有些食物没有营养,摄入后只会长脂肪,有些是营养补充正确,但孩子消化吸收出了问题。
这两种情况长此以往,都容易导致营养不均衡。
其实,家长可以试一试给三岁以上的孩子饮用骆驼奶粉,因为针对青少年儿童的成长,骆驼奶粉中含有大量的钙铁等微量元素,富含各种维生素,营养高级全面,又利于孩子很好吸收。
骆驼奶粉中含有丰富的*球蛋白,和牛奶中少有的乳铁传递蛋白、溶菌酶,后面两项都具有杀菌抗病毒的作用,可以提高儿童*力。
与牛奶相比,骆驼奶中*球蛋白的体积很微小,能渗透到深层细胞,有利于孩子对营养的更好吸收,起到深层调节的作用,可以预防疾病侵袭。
骆驼奶粉中蛋白质高,但脂肪量却很低,既能满足儿童对优质蛋白质的摄取,又不容易在人体内堆积大量脂肪,形成令父母担忧的肥胖症。
骆驼奶粉中部分元素及蛋白能补充母乳的不足,尤其单连体抗体蛋白,P450蛋白,肌动蛋白对增强儿童食欲,强壮身体,促进大脑发育都很有益。
骆驼奶粉中的钙含量也非常高,对孩子的智力发育、牙齿骨骼发育、保护视力有较好的作用。
每100克骆驼奶粉中就含1克的钙元素,这是相当高的含量水平。骆驼奶粉从口味方面,与普通乳品相比,口味会更好,会比较浓厚香醇,小孩子是很喜欢饮用的。
骆驼奶粉基本分为纯粉和益生菌奶粉几大类,例如益生菌骆驼奶粉,其中加入了益生菌成分,其中植物乳杆菌、干酪乳杆菌菌粉、动物双歧杆菌,能解孩子的肠胃功能、增强食欲调节肠胃,有一定的*调节作用,对致病菌有抑制作用,促进营养物质吸收,缓解乳糖不耐症。
骆驼奶粉虽然适合所有人饮用,但由于营养比较丰富,如果毫无节制,进食过多也会令人上火,若冲调骆驼奶粉每次用两平勺即可,一天喝两次,配之以其他膳食,足以满足人体一天的营养需求量。
骆驼奶优于其他奶类?
驼奶的养生功能取决于它含有珍贵的活性成分
现在的中老年人已经非常重视养生了,很多老年人也有喝奶制品补钙强体的习惯,以前他们一般会选牛奶和羊奶,而现在更多的老年人选择了驼奶作为增强体质的营养品。虽然驼奶的价格**牛奶羊奶,但是它的营养成分和保健功能远远**牛奶和羊奶,且驼奶含有的珍贵的活性成分更适合老年人食用。
人们主要以鲜奶和奶粉的形式饮用驼乳,并在长期的生活实践中发现驼乳具有更长的保存期。这一点引起了广大学者的兴趣,诱发人们去研究驼乳中的保护性蛋白。Elagamy等报道,驼乳除了拥有优于牛奶的各种营养物质外,还有很高的生物学价值,即驼乳中含有大量的诸如溶菌酶,乳铁蛋白和*球蛋白等保护性蛋白。
** 溶菌酶
溶菌酶(Lysozyme)是一种特异性地作用于细菌细胞壁的水解酶,又称细胞壁溶解酶。溶菌酶不仅能裂解细菌的细胞壁,而且还能增强抗体活性,因此溶菌酶是一种具有杀菌作用的乳蛋白。Elagamy等报道驼乳中的溶菌酶含量是牛奶的4.9倍,是水牛乳中的11倍。Barbour等研究了驼乳的抗菌作用与其溶菌酶含量的关系。在200份乳样中发现有20个抑制了六种病原菌中的一个或多个病原菌的生长。并且这20个具有抗菌作用的样品中溶菌酶含量达648μg/100mL,明显**无抗菌作用的乳样溶菌酶含量(62.6μg/100mL)。人乳的溶菌酶含量为40000μg/100mL、牛乳为120μg/100mL。
Duhaiman等报道,与G-菌(埃希氏菌属)相比,G+菌(微球菌属)对驼乳溶菌酶更为敏感。El Sayed等研究发现驼乳溶菌酶可抑制鼠伤寒沙门氏菌的生长发育,而且与卵清蛋白有相同的抗菌谱,但与牛奶的溶菌酶的抗菌谱不一样。
NO.2 乳铁蛋白
乳铁蛋白(Lactoferrin)为一种结合性糖蛋白。早在于1939年人们发现乳铁蛋白以来,对其生物学特性和功能开展了深入系统地研究。于1975年,Porath等发现乳铁蛋白能吸附重金属离子;于1993年Nag*a等也报道,牛乳铁蛋白能稳定还原态的铁离子,而其它乳清蛋白无此功能。此外,乳铁蛋白还能促进肠黏膜细胞的增殖,调节肠黏膜中巨噬细胞的吞噬功能;调节骨髓细胞的生成和机体黏膜*功能、调整机体补体系统活性和炎症反应、刺激溶菌酶再生等一系列生物活性。
Elagamy研究发现驼乳中的乳铁蛋白含量明显**牛奶,而且El Sayed等的研究结果表明驼乳乳铁蛋白与牛乳乳铁蛋白具有相似的抗菌谱,均对鼠伤寒沙门氏菌产生显著的抗菌效应。目前认为乳铁蛋白的抗菌作用机理与细菌对铁的需求有关,这一点或许解释了为什么鼠伤寒沙门氏菌对乳铁蛋白要比金黄色葡萄球菌更为敏感的原因。Reiter等也发现大肠杆菌对乳铁蛋白比乳酸菌敏感。然而,El Sayed等在他们的研究过程中并未发现乳铁蛋白对大肠杆菌有任何溶解作用。由此认为铁需求的解释并不充分。已有研究显示大肠杆菌可以产生含铁细胞,从而可以对抗乳铁蛋白结合铁的作用。柠檬酸盐离子可与乳铁蛋白竞争铁,因此高浓度的柠檬酸盐可以减少乳铁蛋白的抗菌作用。由于驼乳中的柠檬酸盐含量比牛乳少,所以驼乳乳铁蛋白的体内活性比牛乳乳铁蛋白更高些。
NO.3 乳过氧化物酶
乳过氧化物酶(Lactoperoxidase,简称LP)是牛乳中相对含量较高的酶类之一,它以过氧化物酶系统的形式可钝化许多种微生物, 抑制细菌的生长繁殖或代谢活动,甚至死细菌。乳过氧化物酶抗菌系统是动物机体的一种**防御系统,许多微生物细胞的结构和成分如外膜、细胞壁、胞浆膜、传输系统、糖酵解酶和核酸等,都可被乳过氧化物酶系统所改变。因此,充分激活乳过氧化物酶系统可以抑制和杀死革兰氏阴性、过氧化氢酶阳性细菌诸如假单孢菌属、大肠杆菌类和沙门氏菌类等;也能抑制革兰氏阳性、过氧化氢酶阴性细菌,如乳酸菌,但不能杀死。乳过氧化物酶系统主要由乳过氧化物酶、硫氰酸根和过氧化氢等三种成分组成。
驼乳乳过氧化物酶系统能抑制G+菌,并能杀死G-菌,但对螺旋病毒并无抑制作用。溶菌酶和乳过氧化物酶对乳酸球菌也有作用,这暗示了未经加热处理的的驼乳要比加热处理过的驼乳发酵得更慢的原故,因此与牛奶相比,驼乳经加热处理后更易制成发酵产品。驼乳乳过氧化物酶与牛奶乳过氧化物酶具有相同的抗菌机制——均在SCN-和H2O2存在的条件下发挥抗菌作用。牛奶乳过氧化物酶系统可对细菌内膜产生影响,使其通透性增加,导致其重要的内容物外露而引起死亡。
NO.4 *球蛋白
*球蛋白(Immunoglobulin,简称Ig)是具有抗体活性,能与相应的抗原发生特异性结合的球蛋白,占牛初乳总蛋白含量的12-33%。乳*球蛋白可分5大类,分别为IgG,IgA,IgM,IgD和IgE。此外,还根据对抗原的特异性不同,将同一种Ig又可分为若干个亚类。*球蛋白的主要生物学特性就是与相应的抗原发生特异性结合、激活补体和促进吞噬作用等。
Elagamy研究发现,驼乳中的IgG含量明显**牛奶和水牛乳。El Sayed等报道,各种*球蛋白(IgG和sIgA)均没有体外杀菌作用。但是IgG和sIgA在相对较高滴度时确实能够中和螺旋菌。这一点能为驼乳的部分药物价值和为什么在一些国家将驼乳用来**提供理论依据。招商代理:全国
保质期:18个月
适用对象:中老年
适用星级:所有星级
产地:巴彦淖尔
规格:300g
产地:中国
工厂:内蒙古金河套乳业有限公司
类别:调制驼乳粉
支持代发:支持
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主要经营骆驼奶粉。
单位注册资金未知。
本公司主要供应骆驼奶粉等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!