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喝骆驼奶的正确方法 　　骆驼奶特指双驼峰分泌的乳汁，骆驼奶其味道比牛奶稍咸，奶油味更加浓郁，含人体必需的多种氨基酸和维生素，那么大家平时喝骆驼奶的方法正确吗? 　　加热骆驼奶饮用，比起冷驼奶更能使肠胃蠕动，让营养给人体更好的吸收。骆驼奶加热不要等到煮沸，不可加热时间过长破坏驼奶的营养成分，70℃时用2分钟，60℃时用5分钟为佳。 　　吃*后不喝骆驼奶，骆驼奶富含钙与氨基酸、蛋白质，*含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，破坏人体对钙等营养的吸收。 　　喝骆驼奶是不与醋同食、不要用骆驼奶服消炎药，以免破坏两者的平衡。 　　早晨起床和临睡前喝骆驼奶，这两个时间段是身体向骨骼输送养分的黄金时期，所以早晨和睡前喝骆驼奶是人体补充能量的黄金时间。 　　骆驼奶搭配麦片一起服用，效果更佳。 　　骆驼奶被誉为“沙漠软白金”，更令人惊喜的是骆驼奶里有五种特殊成分。由胰岛素因子，类胰岛素生长因子，丰富的奶铁传递蛋白，人体体积微小的*球蛋白和液体酵素组成。骆驼奶里还含有许多人们未知的人体急需的稀有元素。骆驼奶，一种来自沙漠戈壁地区的新款奶源，长久以来，人们对它的了解很少。 　　骆驼奶被称为“沙漠白金”，具有很多神奇的功效，也是联合国目前正在大力推荐的乳制品。 　　下面就一起去走进这款神奇的奶源： 　　目前，我国可以产奶的骆驼在4万峰左右。骆驼的挤奶方式也与奶牛不同，哺乳期的骆驼妈妈必须嗅到小骆驼的气味才能挤出奶来，一部分给小骆驼吃，剩下2kg左右可以保存下来。 　　1杯骆驼奶=10杯牛奶? 　　驼奶中的胰岛素是等量牛奶的3250倍 　　维生素含量是等量牛奶的3.8倍 　　铁元素的含量是等量牛奶的10倍 　　乳铁蛋白是等量牛奶的10倍 　　蛋白质含量**牛奶 　　钙含量**牛奶 　　脂肪含量低于牛奶

骆驼奶**的主要原因是什么 首先咱们要从骆驼的起源开始说起：骆驼是哺乳动物中生存环境较差，耐力、生命力、抗病力较强的动物。在环境恶劣的沙漠上，一般骆驼不吃不喝能坚持60多天，只喝不吃能活数月之久。众所周知 ，骆驼生活在荒漠、草原这种得天*厚*的环境中，一般都处于**放养状态;它自身强大的生命力使得它具备非常强大的代谢功能和*力，所以它分泌出的哺育后代的乳汁中也富含很多的营养 沙漠环境造就了骆驼特别的生理机能，**放牧方法，特别的草食，使得骆驼乳比圈养的牛羊奶更有养分。在抚育下一代的时分，骆驼会经过乳汁将这些抗体传递给小骆驼，协助小骆驼对抗沙漠恶劣的环境。驼奶粉厂家，幼骆驼成活率偏低，大概在75%左右。还有骆驼基本上都是**的，家养比较困难，所以一直很少。所以骆驼排泄的乳汁—驼乳是一种**且较具养分价值补养佳品，其养分价值远远**一般的动物乳品，可谓“奶中**” 。 这其中的主要原因在于：骆驼产奶量非常少，一般好几百公斤重的哺乳期骆驼一天产奶量仅为1公斤左右，而且骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作，母驼必须嗅到幼驼的气味，才会分泌乳汁，一次分泌只能持续几十秒钟。另外，提供骆驼奶的牧民生活具有较大的流动性，这种流动性不便于骆驼奶的采集和保存;同时，骆驼奶的保鲜也存在着一定的障碍，这是因为现行的高温灭菌处理方法不太适合骆驼奶，只能低温保存。这些因素使得骆驼奶的产量较其**。 有的骆驼产奶量也不多，骆驼不像奶牛会很配合，不会单独产奶，要想让一头母骆驼产奶，骆驼奶粉* 一定要把需要哺乳的小骆驼和产奶的母骆驼放在一个地方，因为母骆驼只有闻到小骆驼身上的特殊味道，才会慢慢开始分泌乳汁，更重要的是母骆驼分泌的乳汁不是像奶牛那样在乳房里的，而是在身体里的，所以要从母骆驼身上取奶的话，有很大的难度，一峰骆驼每天的挤奶量也就只有2升左右，产奶期也很短只有6个月左右。一只奶牛一天可产奶要70升，而骆驼一天仅仅产7升，浓缩的才是精华，这个道理大家应该都明白!这也就是为什么驼奶被称为“沙漠白金”的原因了。

骆驼奶优于其他奶类? 　　驼奶的养生功能取决于它含有珍贵的活性成分 　　现在的中老年人已经非常重视养生了，很多老年人也有喝奶制品补钙强体的习惯，以前他们一般会选牛奶和羊奶，而现在更多的老年人选择了驼奶作为增强体质的营养品。虽然驼奶的价格**牛奶羊奶，但是它的营养成分和保健功能远远**牛奶和羊奶，且驼奶含有的珍贵的活性成分更适合老年人食用。 　　人们主要以鲜奶和奶粉的形式饮用驼乳，并在长期的生活实践中发现驼乳具有更长的保存期。这一点引起了广大学者的兴趣，诱发人们去研究驼乳中的保护性蛋白。Elagamy等报道，驼乳除了拥有优于牛奶的各种营养物质外，还有很高的生物学价值，即驼乳中含有大量的诸如溶菌酶，乳铁蛋白和*球蛋白等保护性蛋白。 　　** 溶菌酶 　　溶菌酶(Lysozyme)是一种特异性地作用于细菌细胞壁的水解酶，又称细胞壁溶解酶。溶菌酶不仅能裂解细菌的细胞壁，而且还能增强抗体活性，因此溶菌酶是一种具有杀菌作用的乳蛋白。Elagamy等报道驼乳中的溶菌酶含量是牛奶的4.9倍，是水牛乳中的11倍。Barbour等研究了驼乳的抗菌作用与其溶菌酶含量的关系。在200份乳样中发现有20个抑制了六种病原菌中的一个或多个病原菌的生长。并且这20个具有抗菌作用的样品中溶菌酶含量达648μg/100mL，明显**无抗菌作用的乳样溶菌酶含量(62.6μg/100mL)。人乳的溶菌酶含量为40000μg/100mL、牛乳为120μg/100mL。 　　Duhaiman等报道，与G-菌(埃希氏菌属)相比，G+菌(微球菌属)对驼乳溶菌酶更为敏感。El Sayed等研究发现驼乳溶菌酶可抑制鼠伤寒沙门氏菌的生长发育，而且与卵清蛋白有相同的抗菌谱，但与牛奶的溶菌酶的抗菌谱不一样。 　　NO.2 乳铁蛋白 　　乳铁蛋白(Lactoferrin)为一种结合性糖蛋白。早在于1939年人们发现乳铁蛋白以来，对其生物学特性和功能开展了深入系统地研究。于1975年，Porath等发现乳铁蛋白能吸附重金属离子;于1993年Nag*a等也报道，牛乳铁蛋白能稳定还原态的铁离子，而其它乳清蛋白无此功能。此外，乳铁蛋白还能促进肠黏膜细胞的增殖，调节肠黏膜中巨噬细胞的吞噬功能;调节骨髓细胞的生成和机体黏膜*功能、调整机体补体系统活性和炎症反应、刺激溶菌酶再生等一系列生物活性。 　　Elagamy研究发现驼乳中的乳铁蛋白含量明显**牛奶，而且El Sayed等的研究结果表明驼乳乳铁蛋白与牛乳乳铁蛋白具有相似的抗菌谱，均对鼠伤寒沙门氏菌产生显著的抗菌效应。目前认为乳铁蛋白的抗菌作用机理与细菌对铁的需求有关，这一点或许解释了为什么鼠伤寒沙门氏菌对乳铁蛋白要比金黄色葡萄球菌更为敏感的原因。Reiter等也发现大肠杆菌对乳铁蛋白比乳酸菌敏感。然而，El Sayed等在他们的研究过程中并未发现乳铁蛋白对大肠杆菌有任何溶解作用。由此认为铁需求的解释并不充分。已有研究显示大肠杆菌可以产生含铁细胞，从而可以对抗乳铁蛋白结合铁的作用。柠檬酸盐离子可与乳铁蛋白竞争铁，因此高浓度的柠檬酸盐可以减少乳铁蛋白的抗菌作用。由于驼乳中的柠檬酸盐含量比牛乳少，所以驼乳乳铁蛋白的体内活性比牛乳乳铁蛋白更高些。 　　NO.3 乳过氧化物酶 　　乳过氧化物酶(Lactoperoxidase，简称LP)是牛乳中相对含量较高的酶类之一,它以过氧化物酶系统的形式可钝化许多种微生物, 抑制细菌的生长繁殖或代谢活动，甚至死细菌。乳过氧化物酶抗菌系统是动物机体的一种**防御系统,许多微生物细胞的结构和成分如外膜、细胞壁、胞浆膜、传输系统、糖酵解酶和核酸等,都可被乳过氧化物酶系统所改变。因此，充分激活乳过氧化物酶系统可以抑制和杀死革兰氏阴性、过氧化氢酶阳性细菌诸如假单孢菌属、大肠杆菌类和沙门氏菌类等;也能抑制革兰氏阳性、过氧化氢酶阴性细菌,如乳酸菌,但不能杀死。乳过氧化物酶系统主要由乳过氧化物酶、硫氰酸根和过氧化氢等三种成分组成。 　　驼乳乳过氧化物酶系统能抑制G+菌，并能杀死G-菌,但对螺旋病毒并无抑制作用。溶菌酶和乳过氧化物酶对乳酸球菌也有作用，这暗示了未经加热处理的的驼乳要比加热处理过的驼乳发酵得更慢的原故，因此与牛奶相比，驼乳经加热处理后更易制成发酵产品。驼乳乳过氧化物酶与牛奶乳过氧化物酶具有相同的抗菌机制——均在SCN-和H2O2存在的条件下发挥抗菌作用。牛奶乳过氧化物酶系统可对细菌内膜产生影响，使其通透性增加，导致其重要的内容物外露而引起死亡。 　　NO.4 *球蛋白 　　*球蛋白(Immunoglobulin,简称Ig)是具有抗体活性，能与相应的抗原发生特异性结合的球蛋白，占牛初乳总蛋白含量的12-33%。乳*球蛋白可分5大类，分别为IgG，IgA，IgM，IgD和IgE。此外，还根据对抗原的特异性不同，将同一种Ig又可分为若干个亚类。*球蛋白的主要生物学特性就是与相应的抗原发生特异性结合、激活补体和促进吞噬作用等。 　　Elagamy研究发现，驼乳中的IgG含量明显**牛奶和水牛乳。El Sayed等报道，各种*球蛋白(IgG和sIgA)均没有体外杀菌作用。但是IgG和sIgA在相对较高滴度时确实能够中和螺旋菌。这一点能为驼乳的部分药物价值和为什么在一些国家将驼乳用来**提供理论依据。适用对象:中老年
适用星级:所有星级
规格:300g
产地:中国
保质期:18个月
产地:巴彦淖尔
工厂:内蒙古金河套乳业有限公司
类别:调制驼乳粉
招商代理:全国
支持代发:支持

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